賽鴿的致勝之路-
冠軍們未曾透露的成功秘訣
Champions-reveal---their untold secrets!
(連載十二)
譯者：邱昱能（Toby Chiu）
原著：維克多.凡賽倫（Victor Vansalen）
金振山國際賽鴿中心出版 版權所有(copyright) 尊重智慧財產權
校審：邱 士純 (Sophia Chiu)
邱堃城（K-C Chiu）
在前一期中，我們主要在談論冬季繁殖的相關知識。冬季繁殖確實是一件相當冒險的挑戰(台灣的冬季較為暖和,北部東北季風強,陰雨多亦應注意)，鴿友們在日常生活中也會常常碰到相似的問題，希望這些冠軍賽鴿者的寶貴經驗能夠有效幫助各位鴿友，在養鴿事業上增貼一番助力。
本期開始，我們要開始探討一個全新的主題 ─ 維他命。維他命的使用，對於各位鴿友來說，一定很熟悉，但是，要如何正確的使用這些補品，來幫助您的愛鴿真正吸收、達到顛峰狀態，才是我們在這邊要探討的主要目的。
主題三 ~ 維他命：重要或不重要？
凡是讀過作者在大約二十年前所寫有關於維他命文章的人，都知道作者很徹底的研究過維他命。根特大學的狄佛斯教授(A. Devos)與雷米‧史利佛(Remi De Schrijver)教授（目前正在魯汶大學Leuven教授動物營養學)，其次是漢堡的阿摩‧梅爾博士(Arno Meyer)，以及其他人士都曾經協助過我進行了這項研究。
一、Carnitine 維他命B1
在這項研究中，我發現了十七種維他命。現今我們知道的有二十六種，其中之一的維他命B1或稱卡尼丁Carnitine，是最新的發現。很感謝作者在1992年能與根特大學動物營養學研究室的博吉斯‧賀爾曼博士(Herman Bor gh ijs)有場有趣的會議，藉由那一場會議，讓我廣泛地得知專門針對鴿子的實驗。維他命B1Carnitine卡尼丁有幾個特點：
第一、促進脂肪酸（能量供應)的氧化作用，
第二、降低在氧氣供應不足時，糖分代謝不全所產生的疲勞因子 — 乳酸。
第三、維他命B1 卡尼丁Carnitine可以預防在運動運行期間對肌肉組織的破壞。維他命B1卡尼丁Carnitine主要的角色是在肌肉細胞中脂肪的運輸。
這些年以來，眾人皆知脂肪是鴿子最重要的能量來源，這是相當符合邏輯的。因為脂肪比糖分佔更少的空間，而且產生2.27倍以上的的能量。一直到1991年，有些論文仍舊提出「鴿子藉著所儲存的糖分，應該可以飛行大約一小時｣這個觀念。這或許意味著短距離的賽鴿可以靠著糖分來完成一些中短距離的比賽。
然而，Bor gh ijs博士主張，大量的研究顯現出這個觀念與事實不符合，鴿子只有在特別的動作，例如起飛或迅速的旋轉等等，才用得到所儲存的糖分。
這個觀念再次強調了脂肪的重要性。
在1992年 ，當我與知名的德國生物化學家史威特博士(Eckhard Schwidde)一同在奧德崗市拜訪西佛‧托依先生時，史威特博士在得知西佛先生不給予他的長途賽鴿任何含有高脂肪成份的種子時，感到十分驚訝。史威特博士所想要知道的原因並不難推測。種子有豐富的脂肪成分。為了作比較，我將舉出種子、穀類及豆類植物中脂肪的百分比。
— 種子： 油菜子（38％) 麻類植物（30％)
— 穀類： 玉蜀黍（4％) 小麥（1％)
— 豆類植物 巢菜（1.5％) 豌豆（1％)
請參閱信鴿寶典連載飼料成分表參考
西佛‧托依先生是個充滿有益性疑問的人，也是個相當有好奇心的人。他知道我跟博吉斯博士的接觸是關於動物營養學及維他命的問題。他問我對他將奶粉加在穀類飼料中的看法，這是他常常使用的一種補給品。在1983年11月的一份報導中曾刊登過，為了有名的美國食品與藥物管理局，曾經進行過維他命B1(卡尼丁Carnitine)的實驗。我發現在那份報導中，有一部分是關於卡尼丁Carnitine的天然來源。
我發現了什麼？Carnitine卡尼丁的主要天然來源是肉類與牛乳奶製品。
西佛對於奶粉的看法是正確的。奶粉是脂肪，也是礦物質很好的來源。此外，奶粉中也包含了離氨酸與甲硫氨酸這兩種必須氨基酸。鴿子也可以從這兩種氨基酸中綜合處理出肉毒鹼。
幾週後，我發現西佛‧托依先生已經從布利夫國家賽中，面對21000隻鴿子參加的比賽，達到了不凡的成果：從第一羽鴿的獲得全國3位開始，19分鐘內他的鴿舍到達了3羽比賽鴿。這些比賽都是距離643公里賽程的結果！鴿友們可能很難相信，在比利時賽鴿協會長距離冠軍賽鴿（1991年K.B.D.B.）的卓越成績，是可以再更進步的。來自比利時馬克科翠克鎮，以金匠為職的羅伯特‧多布多拉贏得了金牌與銀牌。
我們必須認同：在這幾天以來的激烈比賽，有誰會相信這個做法是有可行性的？不僅如此，羅伯特‧多布多拉是在簡單的鴿舍中，達到這個完美的成果。這個鴿舍就是在附近大家相當熟悉的〝馬克洞穴〞(Marke’s grottos) ─ 多布多拉鴿舍及房子地點的暱稱。
在其他事物中，羅伯特採用了一項含有所有必須氨基酸 ( 當然也包括離氨酸與甲硫氨酸 )的產品。
不過，現在讓我們回到問題的核心。
二、 必要？或不必要？
現在的問題在於，我們是否要將肉毒鹼視為一個必須的維他命。如同聲明過的，肉毒鹼(內生性的)是在體內由離氨酸與甲硫氨酸這兩種氨基酸製造而成的。因此，在飼料中補充肉毒鹼並不是絕對必要的。但是需要餵食肉毒鹼的幼鴿除外。對我們人類的小孩來說，肉毒鹼的來源就是母奶、牛奶、羊奶，或是一些其他代替品。對於幼鴿來說，供應來源則在父母的奶水中。因為鴿子幾乎完全依賴穀類與豆類的混合物；而且，離氨酸與甲硫氨酸在數量不足時，會限制穀類中的氨基酸，所以，從動物性來源中提供一些補充是正確的做法。
因此，在1992年K.B.D.B.長距離比利時雙冠軍鴿主，提供了無庸置疑的實際證據，那就是 － 他這個簡單的方法確實發揮了效果。
為了完整性，我想指出肉毒鹼有數種不同的型式，包括了L型肉毒鹼與D型肉毒鹼，這兩者似乎有不同的功能。舉例來說，曾經有報導指出，在給予D型肉毒鹼會導致許多副作用，例如心律不整與肌肉張力喪失。L型肉毒鹼與D型肉毒鹼的化學結構是一樣的，但是分子結構卻不同。根據美國生命科學研究局所做的實驗，L型肉毒鹼並沒有這些麻煩的副作用。
有一百種以上有關肉毒鹼的英文期刊。想要熟悉了解肉毒鹼的人，都會好好將自己的焦點集中在佩琪‧柏魯與堪納斯‧費雪為美國食品藥物局所做的研究。
令人相當驚訝的，以L 型肉毒鹼為基礎的產品，在健康雜誌中則被推廣到如同必須胺基酸的地位。
就作者本身而言，他從來不敢以他兒子的鴿子作為實驗動物，因為不論實際或不實際，作者對外生性肉毒鹼的使用存有疑惑。若是將鴿子關在比賽籠子好幾天，這個疑惑的確沒錯。即使是短距離比賽，肌肉張力的延遲可能意味著在鴿籠中呆了太久的緣故。
作者不會貿然採用外生性肉毒鹼的態度是件如此複雜的事。然而，作者確信一件事：要優先考慮的是，必須十分注重能量的供應。
供應這個市場上有販售，能量豐富、增強，含有百分之十八天然脂肪的小補丸，可能是一個正確的做法。這個藥丸對以L型肉毒鹼為基礎的複合物來說，是該複合物的補充品。而且，L型肉毒鹼已經由同一家公司上市出售。順便一提，我認為這些藥丸經由現代化的過程壓製製造而成，這個過程可以確保任何可能的病源體被消滅，這很重要。
此外，維他命會添加在小補丸中，就像是最重要的維他命E。舉例來說，維他命E是不飽和脂肪酸的保護因子(抗氧化劑)。在沒有良好功能的肌肉組織運作下，賽鴿是毫無活力可言的。
維也納大學的波科教授( L﹒Prokop)寫了一份有關重要運動的文章：
－ 維他命E提升肌肉建構，並且改善因肌肉因運動表現增加時的循環狀況。
－ 維他命E確保在使用氧氣時，肌肉組織的功能更有效，因此，肌肉在不產生疲勞的情況下，可以發揮更久的功能。
假如當時我有機會以一大群鴿子做實驗，我或許就可以立即捉住機會從事比較研究。說起來很慚愧，我們在根特大學的專家，並沒有他們自己的實驗鴿舍。假如有的話，那麼羅南‧迪‧懷特教授(Roland De Wilde)與他的組員，可能就可以實際測試他們的研究結果。(實際測試是非常重要的,金振山鴿舍主人因所受的教育為科學,故均予實際測試統計為主要的依據)
實際測試的結果--科學--可以說服人，甚至是說服那些沒有科學證據不足為信的事物。
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