賽鴿領航員：金振山國際賽鴿中心部落格（阿里山下老黑）

賽鴿的致勝之路-

冠軍們未曾透露的成功秘訣

Champions reveal-their untold secrets!

                        (連載15)

譯者：邱昱能（Toby Chiu）

原著：維克多.凡賽倫（Victor Vansalen）

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                 校審：邱士純 (Sophia Chiu)

            邱堃城（K-C Chiu）

八、維他命D₃

    維他命D₃可以在體內平衡鈣，而且在骨骼發育及在血液中扮演很重要的角色。

        缺乏維他命D₃(注意數字)對鴿子來說，會有可怕的結果，畸形的翅膀(將腳折在身體下的雛鴿)，彎曲的膝蓋，薄蛋殼等。根據拉耶( Lahaye)與克蒂茲(Cordiez)兩位博士的研究，自然產生的維他命D₃對我們的鴿子來說，比合成的維他命D₂(照射麥角脂醇)有大約100倍的效果。

    鴿子每日在維他命D₃的需要量介於12到16國際單位之間。攝取規律陽光量的鴿子(例如至少每天半小時)，可以不用靠維他命D₃的補給就可以處理了，因為在紫外線的影響下，維他命D會在皮膚、腳部、鼻肉垂(nose wattle)、以及羽毛上的粉末上形成(意見不一致)。

關在籠子中無法利用陽光的鴿子，以及冬天育種的鴿子，可以從他們的食物中(舉例來說，包含綜合維他命)的維他命D₃補充品中受益。這是鴿友們在準備冬天育種時要重視的一個重要因素。鴿友們如果要回顧或了解更多關於冬季繁殖育種的資訊，請參閱名家的競賽及繁殖方法.

九、 維他命E

    不要犯了認為自己對維他命E很了解這個錯誤。誰能呢？單單在英文中就大約有40種有關這方面的刊物。這是一個十分重要、不可或缺的維他命，關於它有許多的疑問與秘密。有些獸醫甚至特別準備了含有維他命E與維他命B₁₂的藥劑，因為這兩者似乎在肌肉功能上有不錯的效果。而且，有扮演血液合成與大腦運轉的功能。

    維他命E常被形容成生育維他命。因為維他命E是預防不孕的一個因素。維他命E有時多少與小麥胚芽油相提並論。這是因為小麥胚芽油可能是最富含維他命E的天然資源。然而，這個比喻並非十分正確。因為小麥胚芽油似乎可以促進性活動，所以人們誤認這個效果(預防不孕)是因為維他命E存在的緣故。之後，發現小麥胚芽油也含有二十八皖醇，也就是這個物質刺激性激素的產生。從這當中，你可能會決定最好使用小麥胚芽油，而非是純正的維他命E。根據我們現在對鴿子脂肪代謝的了解，你的決定可能是正確的。

    假如你適度的使用小麥胚芽油，(在人類身上使用太多會引起腹瀉)，這絕對是一項很好的補充品。而且許多冠軍者都規律的使用它。它只有一個缺點：小麥胚芽油容易發臭，然後變成維他命E的殺手。這對多油性種子(oil-bearing seeds)來說也是常見的情形。對於謹慎使用他們也有其他的理由。舉例來說，因為在某些種子，例如油菜籽中所存在的甲狀腺腫素(會抑制甲狀腺功能的物質)。當你也發覺到維他命E是其他維他命的保護因子，以及，比方說，在沒有維他命E存在時，維他命A與維他命D₃會因為氧化作用很快地被破壞的這個事實時，然後你可以想像到，你會不惜任何代價，一定要避免發臭的油與多油性種子(oil-bearing seeds)，這些可能是使健康狀況徹底惡化的原因。來自奇斯特鎮的前佛羅倫特‧瑞妮‧戈麗絲(Florent ‵Ranne′ Goris)曾經告訴過我，“你需要有好的嗅覺，才能檢查鴿子的飼料，而且在懷疑時，敢自己嚐試飼料。最輕微的發霉與發酸都會導致災害。”那麼，我知道有些鴿迷在讀到這點時，只會聳聳肩。他們不太重視這樣的事，但在同時對於忽然缺乏型式(form)，卻沒有解釋的理由。事情的根源可能在於飼料，不只是針對組成物，而且也針對數量。當然，有活性新鮮的穀類是最好的，而且，要盡量像是躲避瘟疫般地避免黴菌的存在。

        黴菌與酵母菌(yeasts)常是被輕視的問題。維克多‧華普利(Victor)的父親喬治‧華普利(Georges Fabry)是個藥劑化學家，曾在二次世界大戰後簡短地向我指出，有些可以在穀類生長的酵母菌可能會導致鵝口瘡。有些鴿子曾經得過白喉痛，鳥嘴中有惡臭難聞的舌苔(不要與鴿痘搞混)，而變得冷漠且健康狀況不佳。你或許會認為這個問題已經消失了，因為，衛生保健的確大大提升了。事實上，在澄清鵝口瘡的發生是散發性的，原因真相並非如此，而且，根據根特大學的研究調查發現，在這些日子以來黴菌疾病幾乎沒有了。

    1993年8月，我和我兒子在威哈米那多市(Wilhelminadorp)拜訪荷蘭長距離競賽強豪威姆‧穆勒(Will Muller)時，遇到了漢斯(Hans)與伊佛特‧楊‧艾爾坎普(Evert-Jan Eijerkamp)。這個來自傑連市，很友善的養鴿家，是一個在飼料上很專精的人，他警告我們酵母菌與黴菌疾病的危險，以及他最怕的是穀物作成的飼料粒(grain pellets)。漢斯(Hans)與伊佛特‧楊‧艾爾坎普(Evert-Jan Eijerkamp)是真正的專家。他們不但有針對高級鴿子的敏感度，同時也有特別的訣竅來判斷鴿子。對於黴菌與酵母菌的有害影響，這個主題在我們的討論中也曾包括這些問題。因為這兩種菌，穀類被精密地檢查與研究後，而且得知了穀類飼料通常不只含有黴菌與酵母菌，也有其他病源菌(微生物)。

    穀物作成的粒狀小丸因其組成物，可以提供許多好處，但是要依照製造者的專業知識與規定，以及在產品的用量控制上要固定。順便一提，我必須提到，過度使用抗生素會刺激黴菌感染的發展；但是，在另一方面，維他命可以藉著增加抵抗力來抑制這些微小蕈狀物的生長。一定要閱讀有關維他命H (R生物素)與發酵的酵母菌(brewers’ yeast)這一節文章中的摘要。

雖然維他命E儲存在脂肪組織、一些器官如心臟與肝臟、血液中及某些腺體中，但是仍需要規律地供給維他命E。維他命A與維他命D要更長期儲存。

    或許鴿友們會想，假如維他命E是這麼重要，那麼就沒有製造商會想在自家的綜合維他命中除去它。但是，你的想法可能錯了。幾年前(1992年)，我想到一個已經上市的綜合維他命，它含有各種維他命，但是因為某個無法解釋的原因，卻不包含維他命E。

    當你在確定你的綜合維他命的成分時，記得維他命E常被稱為“tocopherol”。最活躍的型式是“d-alpha-tocopherol”。合成的dl-alpha-tocopherol 大約是維他命E三分之二的效果。

        雖然我相信，鴿子可以利用這種補充的維他命，但我必須指出，我們的穀類與豆類飼料是維他命E的一個豐富來源。事實的真相就是如此，舉例來說，小麥、穀類與綠豌豆都是維他命E的豐富來源。

    就維他命而言，有種蔬菜被大大地低估了，那就是甘藍菜萵苣(cabbagelettuce)。常常會說“甘藍菜萵苣都是水”，大部分是如此，但是也包含許多他命，包括維他命E。

菜葉的部分富含有維他命。而且，許多鴿友會樂意聽到，至少對那些不嫌麻煩，而且相當正確的餵他們的鴿子一小塊胡蘿蔔當作補充的鴿主，這些胡蘿蔔也有可觀的維他命E含量。

十、 維他命K

這是一個凝血因子(“K”來自德文“Koagulation”)，而且維他命K不是在人類用的綜合維他命中發現的。相反的，有人在幾乎所有用在動物的藥劑中發現這個維他命。

十一、 在使用抗生素之後

    維他命K是在使用抗生素或化學抗菌成分，例如在磺胺類藥物治療後，用來重建常內菌叢。

    維他命K出現在紅花子油、葉類蔬菜(特別是波菜、綠甘藍菜及萵苣)與其他糧食中。大劑量會破壞紅血球細胞。因此，只有在用在動物的綜合維他命中，才會給予維他命K。事實上，一位獸醫專家會在以抗生素或化學藥物治療後，開出在任何綜合維他命中加入維他命K的處方。

    維他命K是前凝血酵素行成的必備條件，是血液防止內出血的一種化學成分。在鴿子身上，嚴重的寄生蟲感染會提高這個情形。

    常會有流鼻血、與在輕微重擊中挫傷的人，有時可以藉著攝取維他命C加上類生物黃鹼素(包括維他命P或 香甘)、及適量的維他命K來得到改善。

在賽季期間，給予不含維他命K的綜合維他命會使健康的鴿子狀康更好，因為，與維他命E 對照下，這種綜合維他命使血液的循環加強許多。

（圖一）

威姆‧穆勒先生(Wim Muller)，來自Wilbelminadorp 鎮(Zealand市)的養鴿專家，像一個精確保存賽鴿優良基因的繁殖者，建立了非常棒的賽鴿家系。以來自李纳斯‧梅特斯(Rinus Meesters)的有名的“Zilvervosje”的孫女為基礎，他是來自於史丁柏根市(De Heen , Steenbergen) 的麵包師父。

        威姆‧穆勒先生可以說是銀狐『Zilvervosje』先生，因為他的名鴿『銀狐』稱為『狐狸先生』，因為他是我有幸認識的最佳冠軍得主之一。優良的鴿子，有鑑識的眼光及追根究底的熱忱，讓他成為名符其實的高手。

    （圖二）

        現今的穆勒‧艾爾坎普聯合鴿舍(Muller-Eijerkamp)的合夥人齊聚一堂。從左到右依序是：伊佛特‧楊(Evert-Jan)、麗娜(威姆的可愛妻子)、作者、漢斯‧艾爾坎普(Hans Eijerkamp)及威姆‧穆勒(Wim Muller)。談論的話題是關於威姆‧穆勒(Wim Muller)建立的賽鴿家系。這個聯合賽鴿家系現在稱為穆勒‧艾爾坎普合夥鴿舍Muller-Eijerkamp。