信鴿寶典（The Handbook of Pigeon Racing）金振山國際賽鴿中心出版
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譯者：邱昱能（Yu-Neng Chiu）
原著：楊‧賀爾曼（Jan Hermans）
校審：邱堃城（Kung-Cheng Chiu）
管理
欲養好一巢小烏需要良好的飼養，食物中除必須含有蛋白質外。還
要有豐富的維他命和礦物質。新鮮的砂礫，磚屑，礦物混合
物、營養土及動物性蛋白質亦是不可或缺的。當鴿子開始餵牠們的
寶貝一些較硬的穀時，飼主該提供另一個碗才放得下食物。直到下回餵
時，碗內應幾乎全空。若巢中只有一隻小鴿子，那麼這項工作便較不重
要！
鴿糞的檢查
在要改吃較硬的食物時，會有含有很多水分的糞便的現象，這時，有可
能是鴿子生病了。這一點可自獸醫的研究中印證。
如果雛鴿發展明顯遲緩，不必猶豫去移走牠，你應能從同一天中稍後孵化的弟妹中去分辨哪一隻吱吱叫聲明顯有著問題。
健康的鴿糞
如果幼鴿的糞便如圖所示，我們可以知道它成長良好。可以看出它很輕鬆的就能保持巢的乾淨。
潮濕的糞便
在食物由穀物轉變為較硬的食物時。糞便會變的很潮溼，這是因為飲用過多的水，可能是因缺乏電解質或感染病毒或病菌而來的。
照顧
賽鴿也如其他鳥兒一樣成長得很快，但只有賽鴿有福能享用如此良好的食物:穀物或鴿子的乳汁。在孵化後不久，鴿子們就開始飼養牠們的小鴿子，牠們會小心地由嘴銜物給雛鴿們。雛鴿仰起頭就能接收到由穀類做成的很有營養的粥狀食物。有時，這樣餵食會灑掉一些。有些經驗少的飼主看到鴿子嘴邊有一些乾燥的地方，還以為得了口瘡，其實是因上述理由而來的。
在雛鴿出生的第一天起，鴿子們不論是父親或母親及已負起開始製造粥狀食物(俗稱鴿乳)，餵養雛鴿的工作了。剛開始只餵些軟的食物，逐漸會增加較堅硬的食物。
獨特的鴿乳
這種由鴿子製出的穀類乳汁可說是十分好的食品，我們都知道有些鳥兒們也是相同地用嘴巴來餵鴿子，但這都只是鳥兒們所挑能消化的食物，而只有鴿子─不論公鴿或母鴿─都能自己製造由乳汁組成的食物。
從下蛋時，鴿子的泌乳刺激素就開始產生荷爾蒙，由於荷爾蒙的大量增加，最初分泌的幾天，j這種乳汁很多。泌乳刺激素之效果在孵化的的第六天開始在厚又皺的嗉囊中可以顯見。加上血液的補充，嗉囊的細胞會堆積很多脂肪。在孵化的第15天至至出生後的第一個星期時，嗉囊是最肥大的時候。實際發生的狀況是組織的巨增，成年鴿的嗉囊約1.7公克。24小時的分泌作用後，會增至15公克。但仍持續提供乳汁給幼鴿：約鴿子本身重量的50-70%，換句話來說，飼育到第四天時，每天給予雛鴿約嗉囊的2倍重!當嗉囊內的細胞開始活躍時，孵化完成便開始分泌乳汁。如我們先前所見，在這些細胞中有脂肪堆積。鴿乳包含了8.6%的脂肪，12..4%的動物性蛋白質及1.4%的礦物質，而乳汁中不含糖（老黑最近在種鴿喂雛的時候飲水中加一點單醣,效果不錯）。
從第四天開始，鴿乳或軟食中可加入人工處理的穀物。如每個飼主知道，硬食將逐漸增多，但在這方面，每羽鴿子個別差異甚大。再者，研究報告不足亦無法提出塊狀、乳黃色乳酪狀的鴿乳能維持多久，及改餵穀類的時機。實驗甚至發現在小鴿誕生35天後還有鴿乳的痕跡。
成長的速度
小鴿子成長速度很快，剛出生時約14克重。經過一天可達21克，二天後34克，三天後46克，四天後即63克，然後這種迅速的成長就會減緩，餵食由乳汁變為穀類時，甚至會減退。但到了12-17天時，成長速度又將加快。
等到小鴿子能離巢。且開始嘗試展翅時，這種快速成長的時期就可算結束了。取而代之的體重的增加，如果在盤中加些其它食物。可使鴿子很快適應其它食物。
此外談到父母的情形，有時可看到一隻母鴿還在餵食已經35天大的幼鴿，當然，這種情形和一般父女的情形有所不同。
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